在溧水石湫镇光明村环山河边上，有一处面积约400亩的玫瑰园，一棵棵的玫瑰花树正静静等待着初夏时的美丽绽放。这片玫瑰园的主人叫严家富，三十多岁，看起来干练精神，至于为何种植这一片玫瑰园，他笑称，太穷了买不起花送爱人，就自己种呗！其实，这只是玩笑，严家富并不是一个“浪漫”的人，他种植的是“食用玫瑰”，能欣赏的同时，还能做成玫瑰花鲜花酱、玫瑰花酒、玫瑰精油、玫瑰纯露等，因市场好，带领了当地155户村民种植，每亩能实现约5万元的收入。

但是，主人严家富说他种这片花的目的并不单单只是为了赏花。“我常开玩笑说是因为想送我爱人玫瑰花才种的玫瑰花，但是我爱人说我一点都不浪漫，这完全是借口，哈哈！”严家富说，确实，他种玫瑰花是“另有目的”。

“2010年的时候，我关注卫生部的网站时，有一份关于批准玫瑰花等7种植物可作为普通食品的文件引起了我的注意，当时我很惊讶，玫瑰花竟然可以用来吃？”于是，严家富上网查资料，才知道玫瑰有两种，一种是食用玫瑰，一种是切花玫瑰，也就是市场上卖的玫瑰花（其实是月季），而食用玫瑰的用途非常广泛。他当时就想到，为什么溧水不能种植？

严家富很快将想法转化为现实，2011年，他从山东引进了食用玫瑰，并逐年增加，现在的玫瑰园内，玫瑰种植面积达到了400亩。这些玫瑰主要用来做什么？为了研发系列产品，严家富已经打造完成了一整套的深加工服务链，“我们与高校的研发团队合作，研发了专门的机器，获得过好几项专利的。”有了专业的机器，玫瑰花鲜花酱、玫瑰花酒、玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰花蕾茶、玫瑰化妆品等一系列产品出炉，并通过了有机认证……

“吃花，又唯美又健康。”严家富说，玫瑰花本身含有防腐剂，因此，所有的产品均不用再添加任何的防腐剂，食用玫瑰花系列产品安全、卫生、健康，对女性的美容和保养特别好。据他介绍，今年5月份玫瑰花盛开时，他将把制作玫瑰精油的机器“搬到”玫瑰园内，让赏花的市民可以现场制作正宗的玫瑰精油，“欢迎市民前往体验平日里只有高端美容院内才能见到的正品精油。”

据介绍，这里的玫瑰园目前是南京市唯一的玫瑰种植基地，因此，玫瑰花系列产品投向市场后，市场需求量很大，产品销路好。于是，严家富便想着带动村民一起致富，通过成立合作社传授种植技术，目前已经有155户农户加入，“村民们少的种几分地，多的种几亩地的也有。”严家富说，村民们种植的玫瑰花他都会进行收购，一亩地村民大约能赚5万元的利润，因此自发种植玫瑰花的村民越来越多了。

为了给村民增加更多的收入，严家富还在玫瑰花花期之外套种黑花生，“黑花生是富硒花生，有保健作用，南京目前也没有人种植。因为玫瑰花的株距有四五十公分，我就从外省引进黑花生套种，黑花生比普通花生贵大约一倍的价钱，但市场反响很好供不应求，大家又可以多点创收。”严家富笑着说，从事着这么浪漫还能赚钱的事业，何乐而不为呢？